Adhesion in Foods - Fundamental Principles and Applications
- Título:
- Adhesion in Foods - Fundamental Principles and Applications
- Materia:
- Food Science & Technology
- Editor:
- Wiley
- Descripción:
- 241 p.
- Identificadores:
- E-ISBN: 9781118851616 ISBN: 9781118851579
- Colección:
- Wiley