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Buscaste por: Empezar de nuevo Autor Haard , Norman F. Eliminar filtro Autor: Haard , Norman F. Colección Taylor Francis Eliminar filtro Colección: Taylor Francis Fecha de publicación 2000 Eliminar filtro Fecha de publicación: 2000 Materia Food Science & Technology Eliminar filtro Materia: Food Science & Technology
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1. Seafood Enzymes. Utilization and Influence on Postharvest Seafood Quality
Haard , Norman F.
CRC Press
ISBN: 9780429080616