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Buscaste por: Empezar de nuevo Autor Hegarty , Joseph Eliminar filtro Autor: Hegarty , Joseph Colección Taylor Francis Eliminar filtro Colección: Taylor Francis Fecha de publicación 2004 Eliminar filtro Fecha de publicación: 2004 Materia Food Science & Technology Eliminar filtro Materia: Food Science & Technology Materia Tourism Eliminar filtro Materia: Tourism

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1. Standing the Heat. Assuring Curriculum Quality in Culinary Arts and Gastronomy

Hegarty , Joseph

Routledge

ISBN: 9780203821541