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1. Handbook of Functional Beverages and Human Health.
Shahidi , Fereidoon
CRC Press
ISBN: 9780429167843
2. Nutraceutical and Specialty Lipids and their Co-Products.
Shahidi , Fereidoon
CRC Press
ISBN: 9780429135408
3. Bioprocesses and Biotechnology for Functional Foods and Nutraceuticals.
Shahidi , Fereidoon
CRC Press
ISBN: 9780429216329
4. Phenolics in Food and Nutraceuticals.
Shahidi , Fereidoon
CRC Press
ISBN: 9780429211645