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1. Mejoramiento del proceso de fermentación del cacao (Theobroma cacao L.) : variedad nacional y variedad CCN51
Teneda Llerena, William Fabián
Universidad Internacional de Andalucía
E-ISBN: 9788479933197 ISBN:
2. Propuesta de mejoras a la organización y servicio al proceso productivo de la mini-industria procesadora de frutas
Betancourt Almaguer, Alberto
Editorial Universitaria
E-ISBN: 9789591638625 ISBN: