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1. Umami. Unlocking the Secrets of the Fifth Taste
Mouritsen et al
Oxford University Press
E-ISBN: 9780231537582 ISBN: 9780231168908
2. The Winemaker's Hand. Conversations on Talent, Technique, and Terroir
Berkowitz
Oxford University Press
E-ISBN: 9780231537377 ISBN: 9780231167567
3. Note-by-Note Cooking. The Future of Food
This
Oxford University Press
E-ISBN: 9780231538237 ISBN: 9780231164863
4. Transient Workspaces. Technologies of Everyday Innovation in Zimbabwe
Mavhunga
Oxford University Press
E-ISBN: 9780262326155 ISBN: 9780262027243
5. The Politics of Invisibility. Public Knowledge about Radiation Health Effects after Chernobyl
Kuchinskaya
Oxford University Press
E-ISBN: 9780262325417 ISBN: 9780262027694