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31. Reviews in Food and Nutrition Toxicity, Volume 2.
Preedy , Victor R.
CRC Press
ISBN: 9780429122965
32. Image Analysis of Food Microstructure.
Russ , John C.
CRC Press
ISBN: 9780429122583
33. Handbook of Minerals as Nutritional Supplements.
DiSilvestro , Robert A.
CRC Press
ISBN: 9780429205606
34. Phytochemicals. Mechanisms of Action
Meskin , Mark S.
CRC Press
ISBN: 9780429211263
35. Processing Fruits. Science and Technology, Second Edition
Barrett , Diane M.
CRC Press
ISBN: 9780429117930
36. Phenolics in Food and Nutraceuticals.
Shahidi , Fereidoon
CRC Press
ISBN: 9780429211645
37. Handbook of Functional Dairy Products.
Shortt , Colette
CRC Press
ISBN: 9780429214554
38. Phytosterols as Functional Food Components and Nutraceuticals.
Dutta , Paresh C.
CRC Press
ISBN: 9780429223846
39. Handbook of Food Analysis. Volume 2: Residues and Other Food Component Analysis
Nollet , Leo M.L.
CRC Press
ISBN: 9780429175947
40. Handbook of Food Analysis. Volume 3 Methods, Instruments and Applications
Nollet , Leo M.L.
CRC Press
ISBN: 9780429182495