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31. Bioactive Food Proteins and Peptides. Applications in Human Health
Hettiarachchy , Navam S.
CRC Press
ISBN: 9780429147197
32. Food Proteins and Peptides. Chemistry, Functionality, Interactions, and Commercialization
Hettiarachchy , Navam S.
CRC Press
ISBN: 9780429147241
33. Thermal Food Processing. New Technologies and Quality Issues, Second Edition
Sun , Da-Wen
CRC Press
ISBN: 9780429109683
34. Flavor, Fragrance, and Odor Analysis.
Marsili , Ray
CRC Press
ISBN: 9780429109072
35. Modified Atmosphere and Active Packaging Technologies.
Arvanitoyannis , Ioannis
CRC Press
ISBN: 9780429135439
36. Methods of Analysis of Food Components and Additives.
Otles , Semih
CRC Press
ISBN: 9780429130830
37. Functional Foods and Cardiovascular Disease.
Moghadasian , Mohammed H.
CRC Press
ISBN: 9780429149979
38. Food Analysis by HPLC.
Nollet , Leo M.L.
CRC Press
ISBN: 9780429151620
39. Handbook of Meat and Meat Processing.
Hui , Y. H.
CRC Press
ISBN: 9780429151460
40. Melatonin in the Promotion of Health.
Watson , Ronald Ross
CRC Press
ISBN: 9780429105586