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1. Food Lipids. Chemistry, Nutrition, and Biotechnology, Fourth Edition
Akoh , Casimir C.
CRC Press
ISBN: 9781315151854
2. Handbook of Functional Lipids.
Akoh , Casimir C.
CRC Press
ISBN: 9780429125560
3. Healthful Lipids.
Akoh , Casimir C.
AOCS Publishing
ISBN: 9780429104497
4. Food Lipids. Chemistry, Nutrition, and Biotechnology, Second Edition
Akoh , Casimir C.
CRC Press
ISBN: 9780429221378