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1. Evacuación de aguas residuales en edificios
Soriano Rull, Albert
Marcombo
E-ISBN: 9781449209384 ISBN: 9788426714541
2. Evaluación objetiva de la calidad sensorial de alimentos procesados
Zamora Utset, Esperanza
Editorial Universitaria
E-ISBN: 9789591605818 ISBN:
3. Evaluación sensorial aplicada a la investigación, desarrollo y control de la calidad en la Industria Alimentaria
Torricella Morales, Raúl G.
Editorial Universitaria
E-ISBN: 9789591605771 ISBN:
4. El jamón Ibérico: de la dehesa al paladar
Ventanas, Jesús
Mundi-Prensa
E-ISBN: 9781449211646 ISBN: 9788484762706
5. Operaciones unitarias en la ingeniería de alimentos
Ibarz, Albert
Mundi-Prensa
E-ISBN: 9781449211950 ISBN: 9788484761631
6. Procesos de conservación de alimentos (2a. ed.)
Casp Vanaclocha, Ana
Mundi-Prensa
E-ISBN: 9781449212018 ISBN: 9788484761693