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1. Chemical Food Safety: A Scientist's Perspective
Riviere
Wiley-Blackwell
E-ISBN: 9780813802541 ISBN: 9780470376799
2. Food Safety Handbook
Schmidt
Wiley
E-ISBN: 9780471210641 ISBN: 9780471721598
3. Plant Food Allergens
Mills
Wiley-Blackwell
E-ISBN: 9780632059829 ISBN: 9780470995174
4. Radioaktivit„t in Lebensmitteln
Diehl
Wiley-VCH
E-ISBN: 9783527307227 ISBN: 9783527623730
5. Water-Soluble Polymer Applications in Foods
Nussinovitch
Wiley-Blackwell
E-ISBN: 9780632054299 ISBN: 9780470995037