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1. Tratamientos biológicos de aguas residuales (3a. ed.)
Ferrer Polo, José
Editorial de la Universidad Politécnica de Valencia
E-ISBN: 9788490486412 ISBN: 9788490486405
2. Elaboraciones complementarias en pastelería-repostería. HOTR0509 (2a. ed.)
González Martínez, José
IC Editorial
E-ISBN: 9788491983774 ISBN: 9788491982524
3. Gestión de departamentos de servicio de alimentos y bebidas. HOTR0409
Artacho Navarro, Miguel Ángel
IC Editorial
E-ISBN: 9788491983170 ISBN:
4. Gestión del proyecto de restauración. HOTR0309
Torres Arminio, Juan José
IC Editorial
E-ISBN: 9788491983118 ISBN:
5. Mejoramiento del proceso de fermentación del cacao (Theobroma cacao L.) : variedad nacional y variedad CCN51
Teneda Llerena, William Fabián
Universidad Internacional de Andalucía
E-ISBN: 9788479933197 ISBN:
6. Propuesta de mejoras a la organización y servicio al proceso productivo de la mini-industria procesadora de frutas
Betancourt Almaguer, Alberto
Editorial Universitaria
E-ISBN: 9789591638625 ISBN:
7. Manual del manipulador de alimentos
Gómez, Blas
Marge Books
E-ISBN: 9781512945065 ISBN: 9788416171408
8. Alimentos seguros: manipulación (2a. ed.)
Medin, Silvina
Fundación Proturismo
E-ISBN: 9789879473856 ISBN: 9789879473757
9. ¿Nos envenenan?: transgénicos, pesticidas y otros tóxicos. Cómo afectan a nuestras vidas y cómo se ocultan sus consecuencias
Séralini, Gilles-Éric
Ned ediciones
E-ISBN: 9788494124433 ISBN: 9788494124426
10. Higiene y alimentación: el abasto de la carne en Huelva (1855-1870)
Calero Delgado, María Luisa
Universidad Internacional de Andalucía
E-ISBN: 9788479932695 ISBN: 9788479932626