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21. Milk Processing and Quality Management
Tamime
Wiley-Blackwell
E-ISBN: 9781405145305 ISBN: 9781444301649
22. Molecular Biological and Immunological Techniquesand Applications for Food Chemists
Popping
Wiley
E-ISBN: 9780470068090 ISBN: 9780470637685
23. Nutrigenomics and Proteomics in Health and Disease
Mine
Wiley-Blackwell
E-ISBN: 9780813800332 ISBN: 9780813807263
24. Packaging Research in Food Product Design and Development
Moskowitz
Wiley-Blackwell
E-ISBN: 9780813812229 ISBN: 9781444319330
25. Practical Handbook of Sensory Evaluation
Kemp
Wiley-Blackwell
E-ISBN: 9781405162104 ISBN: 9781118688076
26. Statistical Methods for Food Science - Introductory procedures for the food practitioner
Bower
Wiley-Blackwell
E-ISBN: 9781405167642 ISBN: 9781444320947
27. Sustainability in the Food Industry
Baldwin
Wiley-Blackwell
E-ISBN: 9780813808468 ISBN: 9781118467589
28. The Wiley Encyclopedia of Packaging Technology, 3rd Edition
Yam
Wiley
E-ISBN: 9780470087046 ISBN: 9780470541395
29. Thermal Processing of Ready-to-Eat Meat Products
Knipe
Wiley-Blackwell
E-ISBN: 9780813801483 ISBN: 9780813808611
30. Wine Quality - Tasting and Selection
Grainger
Wiley-Blackwell
E-ISBN: 9781405113663 ISBN: 9781444301687