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21. Lebensmittelverfahrenstechnik
Schuchmann
Wiley-VCH
E-ISBN: 9783527312306 ISBN: 9783527623549
22. Nanotechnology Research Methods for Foods and Bioproducts
Padua
Wiley-Blackwell
E-ISBN: 9780813817316 ISBN: 9781118229347
23. Organic Meat Production and Processing
Ricke
Wiley-Blackwell
E-ISBN: 9780813821269 ISBN: 9781118229088
24. Ozone in Food Processing
O'Donnell
Wiley-Blackwell
E-ISBN: 9781444334425 ISBN: 9781118307472
25. Phytonutrients
Salter
Wiley-Blackwell
E-ISBN: 9781405131513 ISBN: 9781118253649
26. Product Innovation Toolbox: A Field Guide to Consumer Understanding and Research
Beckley
Wiley-Blackwell
E-ISBN: 9780813823973 ISBN: 9781118229248
27. Progress in Food Preservation
Bhat
Wiley-Blackwell
E-ISBN: 9780470655856 ISBN: 9781119962045
28. Sensory and Consumer Research in Food Product Design and Development
Moskowitz
Wiley-Blackwell
E-ISBN: 9780813813660 ISBN: 9781119945970
29. Sweeteners and Sugar Alternatives in Food Technology 2e
O'Donnell
Wiley-Blackwell
E-ISBN: 9780470659687 ISBN: 9781118373941
30. The BRC Global Standard for Food Safety - A Guideto a Successful Audit
Kill
Wiley-Blackwell
E-ISBN: 9780470670651 ISBN: 9781118373828