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11. Fundamentals of Food Biotechnology 2e
Lee
Wiley-Blackwell
E-ISBN: 9781118384954 ISBN: 9781118384947
12. Genetic Modification and Food Quality - A Down to Earth Analysis
Blair
Wiley
E-ISBN: 9781118756416 ISBN: 9781118823644
13. Genomics, Proteomics and Metabolomics in Nutraceuticals and Functional Foods 2e
Bagchi
E-ISBN: 9781118930427 ISBN: 9781118930458
14. HACCP - A Food Industry Briefing 2e
Mortimore
Wiley-Blackwell
E-ISBN: 9781118427231 ISBN: 9781118427224
15. Handbook of Mineral Elements in Food
de la Guardia
Wiley-Blackwell
E-ISBN: 9781118654361 ISBN: 9781118654316
16. How Flavor Works? The Science of Taste and Aroma
Choi
Wiley
E-ISBN: 9781118865477 ISBN: 9781118865439
17. Membrane Processing for Dairy Ingredient Separation
Hu
Wiley-Blackwell
E-ISBN: 9781118590171 ISBN: 9781118590331
18. Nanotechnology and Functional Foods: Effective Delivery of Bioactive Ingredients
Sabliov
Wiley-Blackwell
E-ISBN: 9781118462201 ISBN: 9781118462157
19. Nutraceutical and Functional Food Processing Technology
Boye
Wiley-Blackwell
E-ISBN: 9781118504949 ISBN: 9781118504956
20. Phycotoxins - Chemistry and Biochemistry 2e
Botana
Wiley-Blackwell
E-ISBN: 9781118500361 ISBN: 9781118500354