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71. Handbook of Vanilla Science and Technology
Havkin-Frenkel
Wiley-Blackwell
E-ISBN: 9781405193252 ISBN: 9781444329353
72. Handbook of Vegetables and Vegetable Processing
Sinha
Wiley-Blackwell
E-ISBN: 9780813815411 ISBN: 9780470958346
73. Hydrocolloids in Food Processing
Laaman
Wiley-Blackwell
E-ISBN: 9780813820767 ISBN: 9780813814490
74. Nondigestible Carbohydrates and Digestive Health
Paeschke
Wiley-Blackwell
E-ISBN: 9780813817620 ISBN: 9780470958186
75. Sanitation - Cleaning and Disinfection in the Food Industry
Stanga
Wiley-VCH
E-ISBN: 9783527326853 ISBN: 9783527629459
76. Statistics for Sensory and Consumer Science
Naes
Wiley
E-ISBN: 9780470518212 ISBN: 9780470669181
77. Technology of Cheesemaking 2e
Law
Wiley-Blackwell
E-ISBN: 9781405182980 ISBN: 9781444323740
78. Water Properties in Food, Health, Pharmaceuticaland Biological Systems
Reid
Wiley-Blackwell
E-ISBN: 9780813812731 ISBN: 9780470958193
79. Weight Control and Slimming Ingredients in Food Technology
Cho
Wiley-Blackwell
E-ISBN: 9780813813233 ISBN: 9780813819679