Búsqueda

Buscaste por: Empezar de nuevo Colección E-libro Eliminar filtro Colección: E-libro Materia Ingeniería sanitaria y de la alimentación Eliminar filtro Materia: Ingeniería sanitaria y de la alimentación
| Resultados 101 - 110 de 115 |
Número de resultados a mostrar por páginas

Resultados de búsquedas

101. Carne de aves y cerdo deshuesadas mecánicamente: obtención, características y utilización
Aloida Guerra, María
D - Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria
E-ISBN: 9789591610577 ISBN:
102. Carne recuperada mecánicamente de los huesos de aves, cerdos y reses: obtención, características y utilización
Mella, Rosa Maria de la
D - Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria
E-ISBN: 9789591610560 ISBN:
103. Conservación de productos cárnicos por calor
Mella, Rosa María de la
D - Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria
E-ISBN: 9789591610614 ISBN:
104. El curado de la carne y la elaboración tradicional de piezas curadas ahumadas
Andújar, Gustavo
D - Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria
E-ISBN: 9789591610638 ISBN:
105. La utilización de extensores cárnicos: experiencias de la industria cárnica cubana
Andújar, Gustavo
D - Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria
E-ISBN: 9789591610584 ISBN:
106. Química y bioquímica de la carne y los productos cárnicos
Andújar, Gustavo
D - Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria
E-ISBN: 9789591610591 ISBN:
107. Sacrificio y deshuese de cerdos: experiencias en el Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia (IIIA)
González Sotolongo, Ana M.
D - Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria
E-ISBN: 9789591610621 ISBN:
108. Evacuación de aguas residuales en edificios
Soriano Rull, Albert
Marcombo
E-ISBN: 9781449209384 ISBN: 9788426714541
109. Evaluación objetiva de la calidad sensorial de alimentos procesados
Zamora Utset, Esperanza
Editorial Universitaria
E-ISBN: 9789591605818 ISBN:
110. Evaluación sensorial aplicada a la investigación, desarrollo y control de la calidad en la Industria Alimentaria
Torricella Morales, Raúl G.
Editorial Universitaria
E-ISBN: 9789591605771 ISBN: